Innbundet

Kjemi på kjøkkenet om hvorfor kaka faller sammen og andre kjøkkenhistorier

Fooladi, Erik, Hopia, Anu

Innbundet
  • Gratis frakt

    Gratis frakt over 299 kr
Pris

369,-

 
Legg i
handlekurv
 
Lagerstatus Sendes i løpet av 1-2 arbeidsdager
Utgivelsesår 2017
Sider 207
Forlag Humanist Forlag AS
Språk Bokmål
ISBN/EAN 9788282821575
Gratis frakt — Norges enkleste nettbutikk

Om hvorfor kaka faller sammen og andre kjøkkenhistorier.
Må biffen romtemperes før den stekes? Faller kaken sammen hvis du ikke er forsiktig når du tar den ut av ovnen? Og er det mulig å lage eplepai helt uten epler? Matlaging er kjemi, biologi og fysikk. Når du koker et egg eller setter en gjærdeig jobber du med kjemiske, biologiske og fysiske prosesser på kjøkkenet ditt. Samtidig bruker du håndverkskunnskap du har lært av andre eller ved å prøve deg fram selv.
I denne boka ønsker forfatterne å balansere kjemi, håndverk og smaksopplevelser, noe som kan gjøre matlagingen mer spennende, hodet litt klokere, og maten litt bedre. Kjemi på kjøkkenet er en bok som vekker nysgjerrighet og utforskertrang på kjøkkenet.

 
 
 

Andre som kjøpte denne har også kjøpt

 
Edgar Ludl
Tilbud
349,-
Veil 399,-
Spar 50,-
Din pris: 349,-
 
Cooked
Tilbud
149,-
Din pris: 149,-
 
Mine osteperler
Tilbud
349,-
Din pris: 349,-
 
En smak av norsk kultur
Tilbud
228,-
Din pris: 228,-
 
Osteglad
Tilbud
399,-
Din pris: 399,-
 
Norwegian food
Tilbud
228,-
Din pris: 228,-
 
Kjøkkenveien
Tilbud
449,-
Din pris: 449,-
 
Honning
Tilbud
399,-
Din pris: 399,-
 
Krisemat
Tilbud
299,-
Din pris: 299,-
 
Kresne barn
Tilbud
349,-
Din pris: 349,-
 
Syltetøy året rundt
Tilbud
179,-
Din pris: 179,-
 
Where chefs eat
Tilbud
249,-
Din pris: 249,-
 
 

NYTT OG AKTUELT

Filter:
Sorter etter:
 
Snøsøsteren
Tilbud
349,-
Veil 399,-
Spar 50,-

Snøsøsteren (Innbundet)

Lunde, Maja
Din pris: 349,-
 
Inferno
Tilbud
299,-

Inferno (Innbundet)

Dante Alighieri
Din pris: 299,-
Bestill!
 
Dagsordenen
Tilbud
299,-

Dagsordenen (Innbundet)

Vuillard, Éric
Din pris: 299,-
 
Vandrefalken
Tilbud
349,-

Vandrefalken (Innbundet)

Baker, J.A.
Din pris: 349,-
 
Ikke gråte
Tilbud
399,-

Ikke gråte (Innbundet)

Salvayre, Lydie
Din pris: 399,-
 
Bjørnen
Tilbud
379,-

Bjørnen (Innbundet)

Sveen, Gard
Din pris: 379,-
 
Et julekvad
Tilbud
249,-

Et julekvad (Innbundet)

Dickens, Charles
Din pris: 249,-
 
Tante Ulrikkes vei
Tilbud
349,-

Tante Ulrikkes vei (Innbundet)

Shakar, Zeshan
Din pris: 349,-
 
Nord
Tilbud
379,-

Nord (Innbundet)

Lindstrøm, Merethe
Din pris: 379,-
Bestill!
 
Over fjellet
Tilbud
379,-

Over fjellet (Innbundet)

Ørstavik, Hanne
Din pris: 379,-
 
Erik Bye
Tilbud
499,-

Erik Bye (Innbundet)

Bakke, Asbjørn
Din pris: 499,-
 
Byens spor
Tilbud
399,-

Byens spor (Innbundet)

Christensen, Lars Saabye
Din pris: 399,-
 
BOKeksperten.no er en bokhandel på nett som tilbyr deg det beste utvalget av bøker til gode priser. Vi har raskt levering, god service og setter kunden i fokus.

Langbrecke AS

co/Bokeksperten.no, Postboks 6794 St. Olavs plass
epost: post@bokeksperten.no
Tlf: 22 500 400
Org.nr: 930 058 866

Få tilbudene først på:

facebooktwitter

Trygg handel

sikkerHandel
 
Kontakt oss