Innbundet

Feinschmecker et klassisk kjøkken

Pettersen, Lars Petter, Stene-Johansen, Knut, Underthun, Lars Erik, Tangen, Vinay

Innbundet
  • Gratis frakt

    Gratis frakt over 299 kr
Pris

599,-

 
Legg i
handlekurv
 
Lagerstatus Sendes i løpet av 2-3 arbeidsdager
Utgivelsesår 2018
Sider 303
Forlag Forlaget Press
Språk Bokmål
ISBN/EAN 9788232801572
Gratis frakt — Norges enkleste nettbutikk

I 25 år har Lars Erik Underthuns klassiske restaurant Feinschmecker holdt åpent. Ingen av topprestaurantene i Oslo i dag har eksistert like lenge. Det gjør Feinschmecker til en unik institusjon i moderne norske kjøkken: Gjennom to og et halvt tiår har Lars Erik Underthun levert kokekunst på aller høyeste nivå til gjestene sine på Frogner.
Denne boken er en hyllest til Feinschmecker og Lars Erik Underthun, skrevet av Norges kanskje fremste matskribent i dag, Morgenbladets Knut Stene-Johansen. Oppskrifter og tips gir oss det beste av Feinschmeckers franskinspirerte kokekunst. Samtidig spør boken: Hva er en klassisk restaurant? Hva kreves av kjærlighet til råvarer, av kreativitet og matglede, av medarbeidere og fellesskap, for å fortsette å levere mat i ypperste klasse over 25 år? Feinschmecker - et klassisk kjøkken er en utforsking av en fagtradisjon og en matfilosofi, like mye som en reise i restaurantens lange og innholdsrike historie.
Boken er formgitt av den prisvinnende designerne Rune Døli og fotografert av Lars-Petter Pettersen, en av landets fremste matfotografer. Feinschmecker - et klassisk kjøkken er en praktfull og gjennomført kvalitetsbevisst kokebok - og et restaurantportrett i bokform som det knapt er lagd maken til i Norge tidligere.

 
 
 

Andre som kjøpte denne har også kjøpt

 
Opptur
Tilbud
349,-
Veil 399,-
Spar 50,-
Din pris: 349,-
 
Studentkokken
Tilbud
179,-
Din pris: 179,-
 
Scandinavian Christmas
Tilbud
174,-
Veil 199,-
Spar 25,-
Din pris: 174,-
 
Bakeland
Tilbud
262,-
Veil 299,-
Spar 37,-
Din pris: 262,-
 
Klippfisk
Tilbud
393,-
Veil 449,-
Spar 56,-
Din pris: 393,-
 
Familiekokeboka
Tilbud
499,-
Din pris: 499,-
 
The essence of hygge
Tilbud
129,-
Din pris: 129,-
 
Scandi bites
Tilbud
129,-
Din pris: 129,-
 
Julemat
Tilbud
379,-
Din pris: 379,-
 
Håp i ei gryte
Tilbud
249,-
Din pris: 249,-
 
Ernas mattradisjoner
Tilbud
375,-
Din pris: 375,-
 
Tatt på fersken
Tilbud
399,-
Din pris: 399,-
 
The Kinfolk table
Tilbud
299,-
Din pris: 299,-
 
Sjokoladeboka
Tilbud
499,-
Din pris: 499,-
 
 

Andre bøker av Tangen, Vinay

 
Sorgens dagbok
Tilbud
299,-
Din pris: 299,-
 
Den gamle retorikken
Tilbud
249,-
Din pris: 249,-
 
Frukt og bær
Tilbud
449,-
Din pris: 449,-
 
Sykdom som litteratur
Tilbud
449,-
Din pris: 449,-
 
Smaker det er verdt å ta vare på
Tilbud
449,-
Din pris: 449,-
 
Grønnsakskokeboka
Tilbud
499,-
Din pris: 499,-
 
Det lyse rommet
Tilbud
329,-
Din pris: 329,-
 
Smakens fysiologi
Tilbud
229,-
Din pris: 229,-
 
25 restauranter i Paris
Tilbud
99,-
Din pris: 99,-
 
Nødinnganger
Tilbud
449,-
Din pris: 449,-
 
Ledeord
Tilbud
459,-
Din pris: 459,-
 
Å leve sammen
Tilbud
399,-
Din pris: 399,-
 
Forføreren
Tilbud
249,-
Din pris: 249,-
 
I tegnets tid
Tilbud
299,-
Din pris: 299,-
 
Smakens politikk
Tilbud
429,-
Din pris: 429,-
 
 

NYTT OG AKTUELT

Filter:
Sorter etter:
 
Snøsøsteren
Tilbud
349,-
Veil 399,-
Spar 50,-

Snøsøsteren (Innbundet)

Lunde, Maja
Din pris: 349,-
 
Inferno
Tilbud
299,-

Inferno (Innbundet)

Dante Alighieri
Din pris: 299,-
 
Dagsordenen
Tilbud
299,-

Dagsordenen (Innbundet)

Vuillard, Éric
Din pris: 299,-
 
Vandrefalken
Tilbud
349,-

Vandrefalken (Innbundet)

Baker, J.A.
Din pris: 349,-
 
Ikke gråte
Tilbud
399,-

Ikke gråte (Innbundet)

Salvayre, Lydie
Din pris: 399,-
 
Bjørnen
Tilbud
379,-

Bjørnen (Innbundet)

Sveen, Gard
Din pris: 379,-
 
Et julekvad
Tilbud
249,-

Et julekvad (Innbundet)

Dickens, Charles
Din pris: 249,-
 
Tante Ulrikkes vei
Tilbud
349,-

Tante Ulrikkes vei (Innbundet)

Shakar, Zeshan
Din pris: 349,-
 
Nord
Tilbud
379,-

Nord (Innbundet)

Lindstrøm, Merethe
Din pris: 379,-
Bestill!
 
Over fjellet
Tilbud
379,-

Over fjellet (Innbundet)

Ørstavik, Hanne
Din pris: 379,-
 
Erik Bye
Tilbud
499,-

Erik Bye (Innbundet)

Bakke, Asbjørn
Din pris: 499,-
 
Byens spor
Tilbud
399,-

Byens spor (Innbundet)

Christensen, Lars Saabye
Din pris: 399,-
 
BOKeksperten.no er en bokhandel på nett som tilbyr deg det beste utvalget av bøker til gode priser. Vi har raskt levering, god service og setter kunden i fokus.

Langbrecke AS

co/Bokeksperten.no, Postboks 6794 St. Olavs plass
epost: post@bokeksperten.no
Tlf: 22 500 400
Org.nr: 930 058 866

Få tilbudene først på:

facebooktwitter

Trygg handel

sikkerHandel
 
Kontakt oss